秋は食べ物がおいしい季節ですね〜＾＾
秋に旬を迎えるものといって、
思い浮かぶ食べ物は、
- 秋刀魚
- 栗
- さつまいも
- 新米
- 柿
- なし
- ぶどう
などなど、他にもまだまだ沢山あります。
「食欲の秋」と言われるだけあって、
ついつい食べてしまいませんか？
どうして秋に食欲が増すのでしょうか？
今回は、食欲の秋について、
お話したいと思います＾＾
とまらない食欲は気候のせい？食欲の秋の由来
秋に食欲が増すのって、
どうしてなんでしょうか？
おいしいものが多いからでしょうか？？
「食欲の秋」と言われる由来には、
この3つがあります。
１．秋になると実りを迎えるものがたくさんあるため
２．夏の暑さで弱った体を戻すために、
涼しくなった秋には自然と食欲が増すようになっているため
３．寒い冬を迎えるための体力をつけようと、
体が栄養を取り込もうとしているため
人間の生き物としての本能も、
実は関係しているのですね。
なぜ食欲が増すのか？
その理由に、
幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」という物質が
関係しているんです。
「セロトニン」とは、
人間の脳の中にある脳内伝達物質です。
このセロトニンが、
精神の安定に深く関係しているのですが、
日照時間が、分泌量に大きく影響を与えます。
冬になり、日が暮れるのが早くなると、
日照時間が短くなります。
すると、セロトニンの分泌量が減ってしまうのです。
この減ったセロトニンを増やすために必要なのが、
睡眠と糖質や乳製品、肉類を食べることなんです。
そのため、精神の安定のために、
秋には食欲が増す
ということが考えられているんですね。
秋に絶対食べてほしい！逸品紹介ご紹介！
秋にはおいしいものは沢山ありますが、
その中でも是非食べてほしいものを、
いくつかご紹介します。
１．本物のししゃも
普段私たちがよく食べているのは、
「カラフトシシャモ」というもので、
実は本物のししゃもではありません。
１０月になると、釧路で本物のししゃもが捕れます。
１か月ほどしか捕れないんです。
でも、カラフトシシャモとは比べ物にならないくらい
ふっくらとしてとてもおいしいので、
是非一度は食べてみたいですね。
２．やまえ堂のやまえ栗渋皮煮大粒利平
やまえ栗とは、
熊本県にある山江村というところで採れる、
大粒で糖度の高いことで有名なおいしい栗です。
ＪＲ九州のクルーズトレインななつ星で、
ディナーのデザートに使われているものなので、
おいしさは間違いなしです。
３．みしらず柿
福島県の会津を中心に栽培されている、
皇室にも献上される有名な柿です。
なかなか市場に出回らない、
希少価値の高い柿ですが、
食感とジューシーさは他の柿では味わえないほど！
是非一度味わってみたいですね。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
記事を書いている私でも、
よだれが出てきそう（笑）
あなたも一度は、食べてみてください。
「食べて損した！」
なんて、絶対に言わせません！
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