何でも簡素化、便利化、短縮化。
これが今の現代社会です。
いろいろなモノが進化し、開発されて・・・
50年前より30年前より、
10年前より5年前より、
去年より・・・
どんどん楽ができて、
幸せな時代になっています。
その中でも、急速に進化し
一人暮らしや、最近の家庭、
緊急避難時にはなくてはならないものの代表格として、
インスタント食品がありますよね。
インスタント食品は、
手軽で早くて美味しいですし、
保存期間も長い。
そして、経済的なのが
魅力の商品が多いですね。
インスタント食品は便利な反面、
摂取が過剰になると、
身体への悪影響もあります。
自然のものではないので
仕方がないんですけどね。
インスタント食品と言えば・・・
ラーメンやお菓子など
特に身近なのはコーヒーではないでしょうか。
「家族だけが飲むし」
「一人暮らしだし」
などと、理由は様々。
今は、家庭だけではなく
企業でも多く見かけます。
そんなインスタントコーヒー。
夏は冷たいアイスで飲みたいですよね。
最近は水で溶けるものもお店でも見かけます。
お気に入りのコーヒーは、
お湯で溶かさないと・・・
なんて人も出てきています。
飲みたいときに作るのは面倒くさい。
あらかじめ作って、
冷蔵庫で冷やしておくのが
一番イイ方法ですよね。
作り置きしたインスタントコーヒーのアイスコーヒーは身体に悪い？保管のコツとは？
でもインスタントって、
体に良くないの？
一度作ったコーヒーは、
いつまで保存できるの？
気になりませんか？
インスタントコーヒーが
身体に悪いと聞きますが、
インスタントコーヒーだから
悪影響ということはありません。
インスタントコーヒーは、
ドリップしたコーヒーを乾燥させて
固形にしたものなのです。
だから、豆から入れたコーヒーも、
インスタントコーヒーも、
元は同じです
ではなぜ、インスタントコーヒーが
身体に悪いと言われるのでしょうか？
その原因は、カフェイン。
カフェインは、
インスタントに限らず含まれます。
だけどインスタントだから、
手軽ですぐ飲めるから、
過剰に摂ってしまうのです。
インスタントコーヒーが
身体に悪いのではないのですよ＾＾
実は、一度入れたコーヒーを入れると、
時間の経過とともに酸化しちゃうんです。
喫茶店などで豆から入れたコーヒーは
酸化して風味が損なわれるので、
30分くらいで廃棄するそうですよ。
コーヒーはお湯を入れると
酸化が始まります。
なので、酸化しにくくするには
水だしコーヒーがいいようです。
コーヒーを常温で保存していると、
酸化だけでなく、雑菌の繁殖もしてしまいます。
保管するときは、作った冷たいコーヒーを
密閉できる容器にしっかり密閉して
冷蔵庫で保管するのがベストでしょう。
だいたい24時間くらいが保存期間、
と言われますが、2・3日程度は大丈夫です。
ただ、風味は落ちてきますよ。
少しでも美味しく☆インスタントコーヒーを淹れるコツとは？
インスタントコーヒーでも、
美味しく飲みたいですよね！
喫茶店の味とまではいかなくても、
家でも美味しい味が理想ですよね。
だから調べてみましたよ。
インスタントだと、水で溶けにくいので
お湯で溶かすようになりますが、
少量のお湯で溶かし、水を少し加えて
氷でなるべく早く熱を冷ますことが
大事ですよ。
保存は、
密閉できる容器にしっかり密閉して
冷蔵庫で保存です。
密閉していても、時間とともに
風味は落ちちゃいますよ。
コーヒーの濃度によっても
酸化の進行は変わります。
ついでに、温かいコーヒーの保管は
入れて30分です。
もしどこかへ持って行くなら、
冷たいコーヒーを密閉容器に入れて
持って行ってからレンジでチンすると
美味しいままのコーヒーが飲めます。
ただ、温かいままの状態でも、
持ち運びや保管は酸化が進むので
お勧めしません。
まとめ
インスタントも、豆から挽いたものも、
コーヒー好きな方は多いですね。
コーヒーは
リラックスする効果があったり、
消化を促進してくれたり、
眠気が覚めたり、
いろいろな効果があります。
ただ、摂りすぎは良くないですから
適度な濃度で、1日3～4杯が上限です。
それ以上だと、身体によくないのです。
現代社会では、サラリーマンも主婦も
日常的にコーヒーを朝から夜まで
飲んでいる方が多いようですね。
時間に追われる世の中では、
必要なモノですね。
美味しいコーヒーを入れて、
リラックスしながら一日の疲れを癒す。
そんな時間も大切ですね。
コメント
飲むんだったらUCC
なるべく早く冷やす方法やってたので正解でした。
参考になります。
勉強になりました
参考になります
やはり、飲みたいときに作るのが一番ですね
コーヒー好きでよく飲むのですが、作り置きしようとは思いませんでした
なるほど
やっぱり毎日飲みたい
参考になりました
作るときは気を付けます
参考になります。
ためになります。
水出しがいいとは知らなかった
参考になりました！
目からうろこです。
やっぱりどうしても、コーヒーは飲んでしまいますね笑
気をつけたいです。
初耳です！びっくり！
酸化はよくないですよね。参考になりました。
知らなかったです
驚きの内容です！
初耳でした。
よく理解でいました。
一息つくときにはおいしいコーヒーが飲みたくなります
驚きました。気を付けたいです。
緑茶もやばいのかな
作り置きってわけじゃないですけど、結果放置になるパターンはありえますよね。
ためになりました。
なるほどですね～。
美味しく体に良いものを、と思ったら、手間を惜しんではいけませんね。